Сыр твердый Броккель 1000 дней (Overjarig Brokkelkaas 1000 ) из коровьего молока/ весовой 100гр.

Цена указана за 100гр.
Вес головы 8 кг.

Сыр OVERJARIG Brokkelkaas, VSOP 1000 дней, относится к твердым сырам, и обладает выраженным и ярким вкусом.Выдержка сыра более 3х лет.

Сыры, которые вызревают более 36 месяцев называют в Голландии очень старыми (overjarig), это элитные сыры, которые ценятся гурманами.

• Сыр OVERJARIG Brokkelkaas самый дорогой из всех видов сыра, так как влага практически уходит в процессе созревания, и это означает, что OVERJARIG самый яркий и насыщенный среди всех сыров.
• Вкус сыра ярко выраженный, концентрированный. Консистенция пластично-твердая, с вкраплениями более твердых крупинок кальция.
• Сыр скорее ломается чем режется.