Соус бальзамический Prezioso Esperienza Glaze original тёмный (500 мл)

Откройте для себя аутентичный бальзамический глазурь – концентрат вековых традиций итальянских уксусных мастеров!

Характеристики шедевра:

Интенсивный темный оттенок – признак многолетней выдержки
Густая сиропообразная текстура – идеальная текучесть без растекания
Глубокий вкусовой букет:

• Виноградная сладость
• Древесная сложность
• Бархатистая кислинка
  Плотность68° Brix – профессиональный стандарт

7 культовых применений:

1. Создание гастрономических картинна тарелке
2. Апгрейд стейковкатегории Prime
3. Финальный акцентна капрезе и брускеттах
4. Маринадыдля фермерских сыров
5. Десертные парыс темным шоколадом
6. Авторские коктейли(бальзамик-спритц)
7. Фруктовые карпаччо(инжир, персик)

Технологические преимущества:

▸ Уменьшенное содержание кислоты – мягче классического бальзамико
▸ Стабильная консистенция – не кристаллизуется
▸ Высокая покрывающая способность (1 л = 25-30 порций)

Профессиональный совет: Для идеальных точек используйте кондитерский шприц №3. Хранить при 12-18°C.